Соус блю чиз – рецепт в домашнюю поваренную книгу!

Кулинария 09.05.16
  • 0

Приготовив этот соус, вы не только придадите блюдам особую пикантную ноту, но и откроете для себя новые вкусовые возможности в кулинарии. Соус блю чиз в основном используется как дип, но также можно экспериментировать, используя его в качестве полноценной заправки к всевозможным вариациям салатов.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

·Вид сыра с голубой плесенью: Дор Блю, Горгонзола, Данаблу (на ваше усмотрение) – 150 г.

·Сметана средней жирности – 120 г.

·Майонез (можно и домашний) – 70 г.

·Кефир (либо жирные сливки) – 60 г.

·Сок лимона (свежевыжатый) – 2 ст. ложки.

·Перец черный (молотый) – ½ ч. ложки.

·Сушеный чеснок (порошок) – ¼ ч. ложки.

Способ приготовления соуса

Лимонный сок, сметану и майонез необходимо взбить миксером. После этого медленно вводим сливки или кефир, доводя соус до нужной консистенции. Затем добавляем молотый перец, чеснок, соль по вкусу. Разделите сыр на две части и одну из них добавьте к соусу, предварительно раскрошив продукт руками. Взбейте все блендером. Вторую половину сыра с плесенью тоже измельчите и добавьте в соус. Хорошо перемешайте. Подавать можно следующим образом: вылить соус в соусницу, поставить в середине большого блюда, а по кругу выложить различные виды закусок. Соус блю чиз – рецепт, который оценит вся ваша семья! Приятного аппетита!




последние комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Популярные статьи
Загрузка...