Печенье бискотти – рецепт идеального десерта!

Кулинария 14.06.16
  • 0

Нежное печенье бискотти – это простой и вкусный итальянский рецепт, который будет идеален как для вашего вечернего чая с семьей, так и душевных посиделок с друзьями. Его особенность в том, что запечь в духовом шкафу печенье придется два раза. Брусочки из песочного теста с добавлением орехов на первом этапе выпекаются до полуготовности, а затем вынимаются и разрезаются на небольшие порционные куски. Порезанные кусочки допекаются до полной готовности. В тесто для печенья можно добавить орешки, изюм или сухофрукты. Оригинальным дополнением будут кусочки шоколада. Хрустящие бискотти идеально дополнят ваш утренний кофе или вечерний чай.

Ингредиенты:

·Просеянная пшеничная мука – 300 грамм.

·Сливочное масло – 70 грамм.

·Куриные яйца – 2 шт.

·Сахар-песок – 170 грамм.

·Изюм – 1 ст л.

·Орехи чищенные – 2 ст л.

·Разрыхлитель теста – 1 ч л.

Размягчите сливочное масло вилкой и поставьте его в микроволновую печь для полного растапливания. Можно растопить масло также на водяной бане. Вбейте яйца, всыпьте сахар и перемешайте тщательно всю смесь венчиком. В состав добавьте муку, разрыхлитесь и замесите тесто – оно должно быть мягким. В конце добавьте начинку – изюм, орехи или шоколад.

Нагрейте духовой шкаф до температуры 170-180 градусов. Противень застелите бумагой для запекания. Выложите на противень тесто и при помощи рук сформируйте из него батон. Время выпекания занимает около получаса, для готовности проткните поверхность спичкой. Если она сухая – тесто готово.

Выньте продукт из шкафа, остудите и разрежьте его на небольшие кусочки. Переложите кусочки печенья на противень и продолжайте выпекать бискотти около 10 минут. Хранить печенье необходимо в плотно закрытой посуде. Печенье бискотти – рецепт, который полюбит вся ваша семья!




последние комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Популярные статьи
Загрузка...